My name is Kevin

 2011.05.14  ~雨天~

原本今天約好要帶古文去科教館看3D畫展的

但從昨晚開始雨就沒停過了~

天氣涼涼的，但人懶懶的，整個不想出門啦

於是媽咪翻箱倒櫃找找家裡還有哪些食材

準備在家享用雨中的下午茶囉!!

 準備材料：

DIY鬆餅粉---------- 300g

雞蛋(常溫)---------2顆

牛奶或水------------120g

果醬------------------適量

步驟一：將上述材料放入鋼盆內拌勻

步驟二：平底鍋抹少許油，放兩湯匙鬆餅漿

步驟三：待表面出現小氣泡

等待約1分鐘，表面呈現蜂巢狀即可

步驟四：完美的翻面

將鬆餅們盛到盤中放涼

今天的配方共可製作十片鬆餅

媽咪做的size比銅鑼燒大一點

有點像麥當勞早餐的鬆餅那樣~

接下來，可依個人喜好準備奶油或果醬

媽咪拿出之前在IKEA買的有機越橘果醬

這果醬的口感較酸，不像早餐店的草莓果醬那麼甜

媽咪和外婆是覺得還不錯，但古文不喜歡...

將鬆餅塗上滿滿的果醬

一層一層往上疊

大約五片為一份

漂亮的橫切面

少了新鮮草莓和薄荷葉，就用果粒點綴吧~

以上就是今天為大家介紹的

~雨天的下午茶~